Самый полезный напиток

Молоко является первой «пищей», которую человек пробует. Подрастая, ребенок постепенно привыкает к другим продуктам и отказывается от него, как это происходят с детенышами всех млекопитающих. Стоит сказать, что в молоке имеется всё, что требуется человеку для нормального роста и развития.

Вкус и качество молока в основном определяет его жирность: чем больше будет жира, тем оно будет питательнее и вкуснее. Во время «отстаивания» молока всплывает жир, образуется на поверхности слой вкусных сливок. А вот специфический сладковатый привкус молоку дает лактоза - молочный сахар.

Самым полезным, естественно, является парное молоко. Есть также топленое молоко, которое получается с помощью длительной тепловой обработки: молоко томится 3-4 часа с температурой не меньше 95 градусов, не доводится до кипения. Если из молока выпаривается вся влага, получается белый порошок, то есть «сухое молоко». Такой вариант является очень удобным: нужно развести его водой – и опять получается молоко, правда не такое полезное и вкусное.

Когда молоко прогревается при температуре 75-76 градусов в течение несколько минут, метод называется пастеризация и срок хранения такого молока (в прохладном месте) будет составлять около двух недель, что очень удобно для магазинов и супермаркетов, ведь там молоко оптом, отличный способ закупки и его нужно хранить, как можно дольше. Это молоко называют пастеризованным, его можно хранить несколько недель.

Отрицательный голосПоложительный голос (Еще не оценили)
Loading ... Loading ...
Опубликовано 18 Июн 2012 в 15:13.
В рубриках: Новости.
Вы можете следить за ответами к этой записи через RSS 2.0.
Вы можете оставить свой отзыв, пинг пока закрыт.

Распечатать запись Распечатать запись

RSS комментарии этой статьи

Комментарии»

Комментариев нет.

Имя (обязательно)
E-mail (обязательно - не публикуется)
Ваш комментарий (уменьшить поле | увеличить поле)
Вы можете использовать <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong> в своём комментарии.
*

Ссылки на эту запись

Архив

Свежие записи

Блоги

ПУТЬ В МОНАСТЫРЬ (II часть)

74610747_4230267_50828466_1257520994_insightb
«Проповедью должны быть наши жизни, а не наши слова»
Томас Дже
фферсон
 
 
     В первой части нашей беседы о ...

18 Фев 2015 | Ваш отзыв | Далее

Диалоги

Петька пылил ногами. Теплая земля согревала босые ступни. Мелкие камни забивались между пальцев. Покусывал тонкий золотистый стебель пшеничного колоса.  В потной ладони сжимал очищенные зерна.
Солнце припекало макушку.

Тропа ...

15 Фев 2015 | Ваш отзыв | Далее